谈及百年壶间醉，不得不提的角色就系胡晓。 胡晓，重庆彭水县人，毕业于北京大学，因在江苏卫视《一站到底》节目中的表现而走红，绰号“燃烧的雅典娜”。2015年3月23日，胡晓在《一站到底》“英雄联盟”第二季决赛中打败周涛，夺得“题神”称号。节目播出后，其经历如19岁时打工月薪八千元等引发争议，并于2014年9月回归节目回应。2014年7月3日，胡晓在《一站到底》节目中击败十人未使用免答权，自称“燃烧的雅典娜”。 无论是初次接触百年壶间醉的新读者，还是反复品读的老书迷，胡晓都是一个值得深入了解的角色。

作为《百年壶间醉》中的配角，胡晓这一角色的塑造可以说是整部作品中最具特色的存在之一。从人物的言行举止到内心活动，作者对胡晓的刻画既细腻又深入，使读者在阅读过程中不由自主地被这个角色的魅力所吸引。胡晓身上展现出的品质和特点，不仅推动了故事情节的发展，更在某种程度上传达了作品的核心主题。

胡晓在《百年壶间醉》的故事中经历了从平凡到非凡的转变历程。初期的胡晓尚未展露锋芒，随着剧情的推进和各种际遇的发生，胡晓逐渐成长为一个令所有人刮目相看的存在。