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▎第八十三章 蛋挞

我在古代送外卖 · 云初月
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乔苏带着东西回去的时候,汪白玉正带着赵家兄妹卖炸汤圆。
"师父,你返回啦!"汪白玉跑到乔苏面前,从她手中接过篮子,"咦?师父如何买了这么多的鸡蛋和玉米淀粉?"
乔苏笑着跨进院子,将大门关好,并没有回答汪白玉的问题,而是关心地摸了摸八妹的头,"怎么不在家多休息今日再过来呢?"
八妹像个小奶狗一样用自己的大头在乔苏的掌心蹭了蹭,赵广无法地走过来说道:"嘴馋呗!上元节那天太乱了,七弟和八妹又都差点出事情,所以爹和娘本来是打算让我在家陪着他们的,过年嘛,家里面粘豆包啥的吃食也比较多,在家里面也饿不着她们。"
说着赵广还无法地耸了耸肩膀,"可是这两个早早就起床了,闹着要来姐姐此地。"
七弟也从边跑过来,仰着小脑袋看着乔苏,甜甜地笑着:"乔苏姐姐。"
"乖!"乔苏捏了一把七弟的小脸,纵然七弟不如八妹胖乎,但是小孩子嘛,总是非常可爱的。
她目光投向赵广,"前日送你们回去的时候都已经很晚了,还以为你们今日会起不来呢!"
乔苏看了看装汤圆德陶盆,"哟。这是只炸了这些?还是一切炸出来就剩了这些?"
汪白玉一脸骄傲的神色,"当然是只剩下这些啦!我可是得到师父你真传的人,区区炸汤圆,还能难得到我汪大侠?"
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"既然如此,就不要卖了,我们要开始准备午饭了,下午做新鲜的零食,剩下的这些给孩子们当零嘴吃吧!"乔苏拉着七弟和八妹走进去。
"好耶!"两个小不点同一时间挑起来,那一副小馋猫的样子,让赵广深觉丢脸。
乔苏知道赵广这么大的孩子,真是要面子的时候,她在赵广旁边轻声说着:"七弟和八妹太小了,让他们搓糖球去吧,你过来给我帮忙。"
"好!"赵广眼睛亮晶晶地跟随乔苏走了进去。
汪白玉注视着赵广撸胳膊挽袖子准备大干一场的样子,可是眼角的余光却会不时落在七弟和八妹身上,她就以为特别有趣。
"今天做啥?"赵广坐在菜篮子边上,扯着嗓子追问道。
"你们把那些包菜都洗出来,我准备做个麻油包菜,然后做香菇焖鸡。"乔苏去厨房找出要用的食材,告诉汪白玉如何处理。
七弟和八妹在他们自己固定的位置上戳着糖球,汪白玉则带着赵广收拾菜。
"师父,就做这两样菜吗?"汪白玉问道。
"嗯,准备做盖浇饭,米都洗好了吗?"乔苏问。
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"弄好了!师父,如今徒儿我做得最成功的就是米饭了,松软始终,口感美妙。"汪白玉很是自得地说道。
乔苏有些无奈,这明明是常规做法好嘛!只要记住多少米加多少水,让赵广做的话也不会出什么问题的吧!
既然收了汪白玉坐徒弟,乔苏便真的是倾囊相授。
怎么处理食材,做菜的先后顺序,什么调味料在什么时候放比较好,她都是亲自在汪白玉身边指导的。
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见汪白玉那边没有啥问题,乔苏便开始准备做蛋挞了,这就是今天她之所以买了这么多鸡蛋和淀粉的原因。
乔苏先是按照比例将淀粉和面粉掺杂在一起,然后在铁锅上轻缓地翻炒,既然准备尝试做西点,自然这些面粉都要提前处理出来。她早已让秦深帮她新搬来一口大缸,留作放处理好的低筋面粉用。
如今弄好的面粉,乔苏就会倒进缸里。
古代没有烤箱,只是不要紧,能做最简单的烤炉,这样日后不仅能做糕点,还可以烘烤几分食材。
然而因这些是乔苏刚刚念及的,所以她今日的蛋挞只能用大铁锅做烤箱了,夜间等秦深返回之后,让他弄一个烤炉出来。
几个呼吸的时间过去了。
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此物时候当然是没有锡纸的,所以乔苏是用了蘸碟,此物大小同蛋挞锡纸外壳仿佛。
乔苏将面粉和蛋液按照处理好的顺序放到蘸碟里面,然后将蘸碟放到大铁锅中,此物时候铁锅是极为厚实的,就算里面不加水,短时间内也不会被烧得掉底。
这个发现让所有人都愣住了。
将蛋挞放入锅中以后,乔苏就开始调制馅料,做汤圆时候的馅料没有用完,因此她取出来之后又加了些糖将馅料重新混合,点入蛋挞里面。
热气腾腾的蛋挞出锅的时候,乔苏便发现她自己的后方跟了好多个小尾巴。
"干嘛干嘛?"乔苏挑眉看向汪白玉。
汪白玉哼了哼,"师父又做新的好吃的,没想到没有叫我帮忙。"
八妹个子最小,她踮着脚尖也看不到铁锅里面的情况,把她急得口水都要滴答下来了,"乔苏姐姐,这个甜甜的味道和糖果不一样,是啥啊?"
"你怎么那么多问题啊!"赵广伸手戳了戳八妹的后脑勺,"整天都吃那些甜不拉几的东西,你看你这儿胖的!"
"哥哥讨厌!"八妹嘟着唇说道,"每次乔苏姐姐给的糖果你也有吃的!"
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"对,我作证明。"七弟挺着小胸脯出声道。
赵广无奈地看着随风草小弟,翻了个白眼,"你到底同谁一伙儿啊!"
"我……"七弟的双目滴溜溜乱转,而后大声说道:"我代表正义!"
"好啦!别闹啦!"乔苏笑笑,"你们方才不是在准备午饭吗?这些都是尝试做的,你们一人一人尝尝看,要是能,明天我们就大量制作。"
"缘何要第二天?"汪白玉主动将里面的蛋挞一人个取出来放到托盘里面,而后拿到桌面上,"你们自己取小勺子啊!"
"我去!"七弟屁颠屁颠地跑过去拿勺子。
"因我想要一个烤炉,等正午见到阿深的时候商量下都需要用啥,我下午好去买。若是没有烤炉的话,这样做铁锅很容易坏掉。"看看天色,时间总是过得这样快,乔苏接着出声道:"你们先吃,我去将东西搬到车上,准备出去送饭了。"
"这么早?"汪白玉皱眉道。
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